Omakase Dansk

Omakase DanskOMAKASE Hos LETZ SUSHI gør vi en dyd ud af at udforske det japanske og asiatiske køkken. Med vores tastingmenuer tager vi jer igennem en smagsrejse og giver jer muligheden for at opleve det asiatiske køkkens mange nuancer. OMAKASE ŌKĪ 5 serveringer LAKSECEVICHE Laks med ceviche-dressing. Serveres med wasabi-yuzu-mayo, frisk chili, daikon, ørredrogn og rosenkarse. TUNTATAKI Grillet tun med sesamolie og chili. Toppet med japansk dressing, daikon, frisk chili, rosenkarse og shiso. CROQUETTER AF RIS OG LAKS Serveres med japansk mayo, spicy dip, teriyaki, rosenkarse og sesam. FRITEREDE JORDSKOKKER Serveres med japansk mayo. SIZZLING FAVORITES Nigiri med lynflamberet laks & japansk mayo, ørred & japansk mayo samt spicy tun & rosenkarse. KARAAGE ROLL Toppet maki med tempurastegt kylling, salat, marinerede rødløg, cream cheese og sweet chilli sauce. Toppet med lynflamberet avocado, spicy dip, teriyaki og kimchi-sesam. SIGNATURE CLASSIC Toppet maki med crispy reje, avocado, agurk og hvidløg. Toppet med lynflamberet laks, japansk mayo, forårsløg, ørredrogn, teriyaki og puf-ris. FRITERET BLOMKÅL Serveres med teriyaki, citronsalt og shiso. YAKI Gedeost & bresaola og asparges & bacon. DESSERT Mochi med hhv. yuzu og hindbær. 395 DRINKS PAIRING Prøv vores nøje tilpassede drikkemenu og fuldend din smagsrejse . Start med en Yuzu San cocktail, derefter et glas klassisk Riesling, og afslut med en Kirin øl fra Japan. 3 GLAS / 195 Begynd med en Yuzu San cocktail, følg op med sake, fortsæt med et glas klassisk Riesling, derefter en Kirin øl, og rund aftenen af med en skøn japansk blommevin, Umeshu . 5 GLAS / 295 WINE PAIRING Tre glas, tre verdener. Udforsk vores vinmenu med nøje udvalgte dråber. Start med et glas Prosecco fra Italien, efterfølgende et glas Sancerre direkte fra Loire i Frankrig. Det hele afrundes med en Pinot Noir i glasset. 3 GLAS / 245Page 2